Aciditatea gastrică, cunoscută și sub denumirea de arsuri la stomac sau reflux acid, reprezintă una dintre cele mai frecvente afecțiuni digestive. Aceasta apare atunci când acidul produs în stomac ajunge în esofag, cauzând o senzație de arsură și disconfort. Cauzele acestei probleme sunt variate și includ factori legați de dietă, stil de viață, precum și anumite condiții medicale.
Ce este aciditatea gastrică?
Aciditatea gastrică este un proces normal, însă, în anumite circumstanțe, poate produce un disconfort sever. În stomac, acidul clorhidric joacă un rol esențial în digestia alimentelor și în distrugerea bacteriilor. Totuși, dacă acest acid pătrunde în esofag, unde mucoasa nu este adaptată pentru a-l suporta, apare o senzație de arsură și iritație. Aceasta se datorează faptului că mușchiul sfincterului esofagian inferior, care controlează trecerea dintre stomac și esofag, nu funcționează corect, permițând acidului gastric să urce în esofag.
Cauzele acidității gastrice
Numeroși factori contribuie la apariția acidității gastrice. De la obiceiuri alimentare la stres și condiții de sănătate, cauzele pot varia semnificativ de la o persoană la alta.
1. Dieta dezechilibrată
Anumite alimente sunt cunoscute pentru a provoca aciditate gastrică, inclusiv:
- Alimentele acide, cum ar fi citricele și roșiile.
- Alimentele picante, care stimulează secreția de acid gastric.
- Alimentele grase și prăjite, care încetinesc digestia și sporesc producția de acid.
- Băuturile carbogazoase și cofeinizate, precum sucurile acidulate, cafeaua și ceaiurile negre, care relaxează sfincterul esofagian inferior.
2. Consumul de alcool și fumatul
Alcoolul și tutunul au un efect iritant asupra stomacului și mucoasei esofagiene. Alcoolul crește producția de acid gastric, iar fumatul slăbește sfincterul esofagian inferior, facilitând astfel refluxul acid. În plus, fumatul reduce cantitatea de salivă, care în mod normal ajută la neutralizarea acidului gastric.
3. Stresul și anxietatea
Stresul poate crește secreția de acid gastric și poate agrava simptomele de aciditate gastrică. Hormonii eliberați în momentele de stres, cum ar fi cortizolul, afectează mușchii stomacului și încetinesc procesul digestiv, provocând acumularea de acid.
4. Mesele copioase și neregulate
Consumul de mese mari sau neregulate pune presiune pe stomac și sporește cantitatea de acid produs. De asemenea, mesele copioase necesită o digestie mai îndelungată, ceea ce înseamnă o producție mai mare de acid gastric. Mesele târzii pot duce, de asemenea, la aciditate, mai ales dacă persoana se culcă imediat după masă.
5. Anumite medicamente
Medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), precum aspirina și ibuprofenul, irită mucoasa stomacului și pot crește riscul de aciditate. Alte medicamente care pot cauza aciditate includ antidepresivele, anumite antibiotice și medicamentele pentru tensiune arterială.
6. Hernia hiatală și alte afecțiuni medicale
Hernia hiatală este o afecțiune în care o porțiune a stomacului se deplasează în sus, prin diafragmă, și ajunge în piept. Aceasta afectează funcționarea sfincterului esofagian și permite acidului gastric să urce în esofag. Alte afecțiuni care pot provoca aciditate includ diabetul, gastropareza (întârzierea golirii stomacului) și sindromul de colon iritabil.
Simptomele acidității gastrice
Aciditatea gastrică se manifestă printr-o varietate de simptome care pot afecta calitatea vieții și funcționarea normală a persoanei afectate. Recunoașterea acestor simptome este esențială pentru a lua măsurile necesare.
1. Arsuri la stomac
Senzația de arsură în partea superioară a abdomenului și în piept este cel mai frecvent simptom al acidității gastrice. Arsurile pot fi mai intense după mese sau în timpul nopții, când acidul ajunge mai ușor în esofag.
2. Refluxul acid
Refluxul acid apare atunci când acidul gastric urcă în esofag și cauzează un gust amar sau acru în gură. Acesta poate fi accentuat de poziția corpului, cum ar fi culcatul imediat după masă.
3. Senzația de balonare
Balonarea este adesea asociată cu aciditatea gastrică și apare ca urmare a acumulării de gaze și acid în stomac. Aceasta poate provoca disconfort abdominal și senzația de stomac plin, chiar și după consumul unei cantități mici de alimente.
4. Râgâieli frecvente
Râgâielile reprezintă un mecanism prin care corpul încearcă să elimine gazele din stomac. În cazul acidității gastrice, râgâielile sunt adesea însoțite de reflux acid și disconfort în esofag.
5. Greață și vărsături
În unele cazuri, aciditatea gastrică poate cauza greață și, uneori, chiar vărsături. Acest simptom apare de obicei după mese copioase și poate agrava starea de disconfort a persoanei afectate.
6. Dificultăți la înghițire
Iritația esofagiană cauzată de aciditatea gastrică poate duce la disfagie, dificultatea de a înghiți alimentele și lichidele. Aceasta este un simptom avansat al refluxului acid și necesită tratament medical prompt.
Prevenția acidității gastrice
Prevenirea acidității gastrice implică adoptarea unor schimbări în stilul de viață și ajustarea obiceiurilor alimentare pentru a evita factorii care declanșează aciditatea.
1. Adoptarea unei diete sănătoase
O dietă echilibrată, bogată în legume, fructe, cereale integrale și proteine slabe, poate ajuta la prevenirea acidității gastrice. Este indicat să se evite alimentele prăjite, picante, acide și băuturile carbogazoase. De asemenea, înlocuirea cafelei și a ceaiului negru cu ceaiuri din plante (cum ar fi ceaiul de mușețel) poate reduce simptomele de aciditate.
2. Evitarea alcoolului și renunțarea la fumat
Reducerea consumului de alcool și renunțarea la fumat sunt măsuri importante pentru prevenirea acidității gastrice. Alcoolul și tutunul nu doar că irită mucoasa gastrică, dar relaxează și sfincterul esofagian, facilitând refluxul acid.
3. Menținerea unui program regulat al meselor
Consumul regulat de mese mici și frecvente poate reduce riscul de aciditate gastrică. Este recomandat să se evite mesele copioase și să se mănânce încet, mestecând bine alimentele. De asemenea, mesele ar trebui luate cu cel puțin 2-3 ore înainte de culcare pentru a permite digestia corectă.
4. Controlul stresului
Stresul este un factor important care poate agrava aciditatea gastrică, de aceea gestionarea stresului este esențială. Tehnicile de relaxare, precum meditația, exercițiile de respirație și yoga, pot ajuta la reducerea stresului și la ameliorarea simptomelor de aciditate.
5. Menținerea unei poziții corecte după mese
Pentru a preveni refluxul acid, este recomandat să se evite poziția culcată imediat după masă. O poziție dreaptă ajută la menținerea acidului gastric în stomac. Dacă este necesar să stați întins, ridicarea capului cu câțiva centimetri poate fi de ajutor.
6. Consultarea unui medic pentru opțiuni de tratament
Dacă aciditatea gastrică devine o problemă frecventă și afectează calitatea vieții, este important să consultați un medic. Tratamentul poate include medicamente care reduc producția de acid gastric, cum ar fi antiacidele sau inhibitorii pompei de protoni. Medicul poate oferi, de asemenea, recomandări suplimentare pentru un regim alimentar și de stil de viață adecvat.