Dieta este un element crucial în gestionarea diabetului, contribuind la menținerea nivelului de glucoză din sânge în limite normale. O alimentație echilibrată, bazată pe alimente cu indice glicemic scăzut și bogate în fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase, poate ajuta la controlul glicemiei și la prevenirea complicațiilor asociate cu diabetul.
Mai jos este un tabel orientativ cu alimente permise și recomandate în diabet, împărțit pe categorii.
| Categorie | Alimente permise | Recomandări suplimentare |
|---|---|---|
| Legume | Broccoli, spanac, varză, conopidă, ardei, castraveți, roșii, morcovi, ciuperci | Legumele sunt bogate în fibre și au un impact redus asupra glicemiei. |
| Fructe | Mere, pere, prune, fructe de pădure (afine, zmeură, căpșuni), kiwi, grapefruit | Fructele cu indice glicemic scăzut sunt preferate. Evitați sucurile din fructe. |
| Carbohidrați complecși | Ovăz, orez brun, quinoa, hrișcă, pâine integrală, paste integrale | Consumați în porții mici și combinați cu proteine pentru un efect glicemic controlat. |
| Lactate | Lapte degresat, iaurt grecesc, brânză cottage, chefir | Alegeți lactate fără adaos de zahăr. Iaurtul simplu este mai potrivit decât iaurturile îndulcite. |
| Proteine | Carne slabă (pui, curcan), pește (somon, sardine), ouă, tofu, linte, fasole, năut | Peștele gras este o sursă bună de omega-3, benefic pentru sănătatea inimii. |
| Grăsimi sănătoase | Ulei de măsline, ulei de avocado, nuci, semințe de in, semințe de chia, avocado | Consumați în porții mici, deoarece sunt dense în calorii. Contribuie la senzația de sațietate. |
| Băuturi | Apă, ceai neîndulcit, cafea fără zahăr, lapte vegetal fără adaos de zahăr | Evitați băuturile îndulcite și sucurile, inclusiv cele naturale, din fructe. |
| Condimente | Scorțișoară, turmeric, piper, oregano, busuioc | Scorțișoara poate contribui la controlul glicemiei. Evitați sarea în exces. |
Recomandări adiționale pentru o dietă echilibrată în diabet
- Controlați porțiile: Mâncați porții mici și distribuite uniform pe parcursul zilei, pentru a evita creșterile bruște ale glicemiei.
- Evitați carbohidrații simpli: Produse precum pâinea albă, pastele din făină rafinată, dulciurile și băuturile carbogazoase sunt de evitat deoarece au un indice glicemic ridicat.
- Alegeți surse de fibre: Fibrele din legume, fructe și cereale integrale încetinesc absorbția carbohidraților și ajută la menținerea glicemiei sub control.
- Consumați proteine și grăsimi sănătoase: Adăugați surse de proteine slabe și grăsimi sănătoase în fiecare masă pentru a menține senzația de sațietate și a stabiliza glicemia.
- Hidratarea corespunzătoare: Apa este cea mai bună opțiune. Evitați sucurile, inclusiv cele naturale, din fructe, deoarece conțin zaharuri concentrate.
Acest tabel și recomandările oferă o structură de bază pentru o dietă echilibrată în diabet. Consultarea unui medic sau nutriționist specializat este esențială pentru adaptarea dietei la nevoile individuale.
