La fiecare început de an, mulți oameni își stabilesc obiective ambițioase de sănătate și fitness, căutând cu disperare rețete-minune de slăbire și abonamente la sălile de sport, în speranța de a elimina kilogramele acumulate în timpul vacanței de iarnă. Deși unele diete și-au dovedit eficacitatea de-a lungul timpului, există și cure de slăbire care ar trebui evitate cu orice preț. Una dintre acestea este dieta Whole30.
Conform unui studiu recent realizat de o echipă de experți în nutriție, dieta Whole30 este considerată cea mai ineficientă, periculoasă și dificil de urmat dintre toate dietele analizate. Dar ce anume face această dietă atât de controversată?
Ce este Dieta Whole30?
Așa cum sugerează și numele, dieta Whole30 este un regim alimentar care trebuie urmat timp de 30 de zile. Ideea principală este că participanții trebuie să renunțe complet (adică pentru tot restul vieții) la anumite categorii de alimente, în speranța că acest lucru îi va „vindeca” de poftele alimentare pentru totdeauna.
Alimente permise și interzise în Dieta Whole30
Potrivit promovatorilor acestei diete, în timpul celor 30 de zile (și de preferință pentru totdeauna) sunt permise următoarele alimente:
- Carne
- Fructe de mare
- Ouă
- Legume
- Unele fructe
- Uleiuri
- Nuci
- Semințe
Esența acestei diete constă în a consuma alimente cât mai simple, cu ingrediente ușor de pronunțat, fără aditivi, conservanți sau îndulcitori artificiali.
În schimb, participanților li se interzice consumul următoarelor alimente:
- Dulciuri de orice fel (inclusiv zahăr, siropuri, îndulcitori artificiali)
- Alcool
- Cereale (ovăz, orz, grâu, porumb, orez, bulgur, amaranth, quinoa)
- Leguminoase (fasole, mazăre, linte, năut, soia și derivatele acestora)
- Alimente procesate cu caragenan, sulfiți și glutamat monosodic
- Produse lactate (lapte, smântână, iaurt, kefir, frișcă)
De ce este Dieta Whole30 controversată?
Deși poate părea o dietă simplă și ușor de urmat pe termen scurt, specialiștii avertizează că Whole30 prezintă numeroase riscuri și dezavantaje pe termen lung. Iată câteva dintre acestea:
1. Eliminarea nutrienților esențiali
Multe alimente sănătoase sunt eliminate din regim, cum ar fi cerealele integrale, leguminoasele și produsele lactate. Aceste grupuri alimentare sunt surse importante de vitamine, minerale, fibre și proteine de care organismul are nevoie pentru a funcționa corespunzător. Eliminarea lor poate duce la deficiențe nutriționale grave.
2. Promovarea consumului excesiv de carne
În timp ce carnea este permisă în Whole30, ea este recomandată a fi consumată în cantități mari, deoarece este considerată o sursă abundentă de proteine. Însă, consumul ridicat de carne, în special a celei roșii, a fost asociat cu o serie de probleme de sănătate, precum boli cardiovasculare și cancer.
3. Lipsa flexibilității și dificultatea respectării
Regula de bază a dietei Whole30 este renunțarea completă la anumite alimente, nu doar pe perioada celor 30 de zile, ci pentru tot restul vieții. Această abordare rigidă și lipsită de flexibilitate face extrem de dificilă respectarea regimului pe termen lung, ducând adesea la abandonarea dietei și revenirea la vechile obiceiuri alimentare.
4. Riscul tulburărilor metabolice
Specialiștii avertizează că eliminarea unor grupe alimentare importante, precum cerealele și produsele lactate, poate perturba grav metabolismul și duce la tulburări metabolice grave.
5. Lipsa dovezilor științifice
În ciuda promisiunilor făcute de susținătorii dietei Whole30, nu există dovezi științifice solide care să confirme eficacitatea pe termen lung a acestui regim alimentar. Dimpotrivă, studiile realizate până în prezent nu au reușit să demonstreze beneficii semnificative ale acestei diete.
Alternativa recomandată: Dieta DASH
Dacă doriți să adoptați o dietă eficientă și sigură pentru sănătate, experții recomandă în schimb dieta DASH. Spre deosebire de Whole30, dieta DASH s-a dovedit a fi una dintre cele mai sănătoase și eficiente opțiuni pe termen lung, fiind eficientă în prevenirea bolilor cronice, ușor de urmat și asigurând nevoile nutriționale optime.